INGREDIENTES:
Un pocillo de aceite de oliva
Un pocillo y medio de leche de soya
Un pocillo tintero de jugo de limón
Ajo al gusto
PREPARACIóN:
En la licuadora se licúa el aceite con el jugo de limón y el ajo a velocidad media, se le sube la velocidad al aparato y se le comienza a agregar la leche de soya poco a poco y se va revisando la consistencia, la cual debe ser la misma de la mayonesa tradicional.
Se envasa en un frasco seco y a la nevera. Buen provecho.
jueves, 27 de marzo de 2008
Las pequeñas cosas que no sabemos y que nos complican la dieta
La primera:
¿Es cierto que la toronja (naranja) ayuda a adelgazar?
No. El jugo de la toronja y la pulpa pueden reducir las ganas de comer, especialmente cuando se toman en ayunas. Pero no queman grasas y de ninguna manera adelgazan. No sólo eso, sino que además la toronja tiene un alto contenido de azúcar y un vaso de jugo de toronja exprimido puede tener unas 300 calorías.
La segunda:
¿Puedo beber agua y leche sin peligro de engordar?
Una cosa es una cosa y otra cosa es otra cosa. El agua no tiene calorías y por lo tanto no engorda. Nunca.
La leche si tiene calorías y hasta contenido graso que, por supuesto varía, si es entera, parcialmente descremada o totalmente descremada. Sin embargo, la leche no engorda tanto y además es muy sana. Dicen los que saben que si se toma leche con las comidas, produce una sensación de saciedad y quita el apetito.
La tercera:
¿Para adelazar debo suspender el pan?
Depende. Si sólo comes un pancito por comida no es tan terrible ya que tiene pocas calorías. Además, no hay que olvidar que el pan es sano, muy sano. Es carbohidrato complejo, del bueno y se convierte en energía rápidamente.
Eso sí: no te hagas ilusiones que tostándolo va a ser más sano o va a engordarte menos. Ni es más sano, ni engorda menos. El pan tostado no es dietético. Simplemente es pan que tiene menos humedad, no menos calorías.
¿Es cierto que la toronja (naranja) ayuda a adelgazar?
No. El jugo de la toronja y la pulpa pueden reducir las ganas de comer, especialmente cuando se toman en ayunas. Pero no queman grasas y de ninguna manera adelgazan. No sólo eso, sino que además la toronja tiene un alto contenido de azúcar y un vaso de jugo de toronja exprimido puede tener unas 300 calorías.
La segunda:
¿Puedo beber agua y leche sin peligro de engordar?
Una cosa es una cosa y otra cosa es otra cosa. El agua no tiene calorías y por lo tanto no engorda. Nunca.
La leche si tiene calorías y hasta contenido graso que, por supuesto varía, si es entera, parcialmente descremada o totalmente descremada. Sin embargo, la leche no engorda tanto y además es muy sana. Dicen los que saben que si se toma leche con las comidas, produce una sensación de saciedad y quita el apetito.
La tercera:
¿Para adelazar debo suspender el pan?
Depende. Si sólo comes un pancito por comida no es tan terrible ya que tiene pocas calorías. Además, no hay que olvidar que el pan es sano, muy sano. Es carbohidrato complejo, del bueno y se convierte en energía rápidamente.
Eso sí: no te hagas ilusiones que tostándolo va a ser más sano o va a engordarte menos. Ni es más sano, ni engorda menos. El pan tostado no es dietético. Simplemente es pan que tiene menos humedad, no menos calorías.
miércoles, 19 de marzo de 2008
Dieta del Té verde
Para perder unos kilos y lucir más joven
El té verde, considerado el más saludable de todos los tipos de té, contiene gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prolongar la vida. Y por si esto fuera poco, esta maravillosa bebida contribuye a perder peso naturalmente, mejora la función El té verde se puede integrar fácilmente a una dieta adelgazante, contiene sustancias que estimulan la combustión de las grasas, lo cual ayuda a mantener la línea.
Las propiedades del té verde han sido ampliamente estudiadas, y aunque los chinos lo consumen desde hace miles de años, sus beneficios fueron certificados por la ciencia hasta poco tiempo.
Se sabe que contiene unas sustancias
Entre las diversas propiedades que posee el té verde podemos mencionar las siguientes: contribuye a regular el llamado “colesterol malo”, potencia la inmunidad, posee propiedades antibacteriales y antivirales, previene enfermedades cardíacas y reduce la grasa del cuerpo.
A continuación te presentamos un modelo de dieta del té verde, la cual te ayudará a perder unos cuantos kilos y te hará lucir más
LUNES
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
2 tostadas de pan integral.
Media Mañana
1 yogur descremado.
1 manzana.
Almuerzo
150 grs. De carne magra salteada en teflón con brotes de soya.
150 ml. De jugo de manzanas verdes con cáscara.
1 taza de té verde.
Cena
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
2 Milanesas de soja con queso.
1 taza de té verde.
MARTES
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
1 pera.
1 rebanada de pan negro tostado.
1 taza de té verde.
Media Mañana
1 vaso de leche descremada.
1 durazno.
1 rebanada de pan tostado.
1 taza de té verde.
Almuerzo
1 tomate al natural.
150 grs. De arroz primavera caliente (con ajíes verdes y rojos).
1 naranja.
Cena
1 porción de arroz con leche.
100 gramos de pollo asado.
1 porción de espinacas con jengibre.
1
1 taza de té verde.
MIÉRCOLES
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
1 tostada de pan negro con miel.
Media Mañana
1 taza de té verde.
Almuerzo
250 gramos de merluza.
250 gramos de coliflor hervida con unas gotas de aceite.
75 gramos de pan blanco.
2 tazas de té verde.
Cena
1 plato de espinacas al vapor con jengibre.
75 gramos de pescado blanco hervido al vapor.
1 vaso grande de licuado de zanahoria entera, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
JUEVES
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
35 gramos de quesillo.
Media Mañana
1 yogur descremado.
100 ml. de jugo de fruta.
1 taza de té verde.
Almuerzo
120 gramos de lenguado a la plancha.
1 pimiento asado.
1 vaso de jugo de naranjas.
1 taza de té verde.
Cena
1 vaso grande licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
200 gramos de merluza a la plancha. Gratinarla en el horno con tomates cortados en cubos y aceite de oliva.
1 taza de té verde.
VIERNES
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
20 gramos de queso crema.
1 vaso de jugo de naranja.
Media Mañana
1 rebanada de pan negro.
2 tazas de té verde.
Almuerzo
250 gramos de merluza.
250 gramos de coliflor hervido con unas gotas de aceite.
1 rebanada de queso con miel.
Cena
100 gramos de carne desgrasada a la plancha.
150 gramos de tomate crudo.
30 gramos de pan.
150 gramos de arroz con leche.
1 taza de té verde.
SÁBADO
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
1 yogur descremado.
Media Mañana
40 gramos de queso.
100 gramos de tomate crudo.
1 taza de té verde.
Almuerzo
25 gramos de tomate crudo.
200 gramos de verduras al vapor.
30 gramos de pan.
1 pera.
Cena
- 1/4 de pollo en tiras salteado en teflón con arroz primavera.
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
DOMINGO
Desayuno
1 vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
1 yogur descremado.
Media Mañana
2 tazas de té verde.
Almuerzo
Arroz con salsa agridulce.
100 gramos de pimiento asado.
1 naranja.
1 taza de té verde.
Cena
1vaso grande de licuado de zanahoria, banana, manzana verde sin cáscara y leche descremada.
75 gramos de arroz blanco.
miércoles, 5 de marzo de 2008
Dieta de 1200 Calorías para Diabéticos
Es muy común que con la aparición de la diabetes (no insulodependiente) aparezca también el problema de la obesidad. Es por esta razón que es tan importante cuidar la alimentación y tener un buen control de la propia dieta para evitar la aparición de problemas.
El metabolismo de las grasas está estrechamente relacionado con el metabolismo de los glúcidos o hidratos de carbono, es por esta razón que las personas que padecen de diabetes tienden también a padecer problemas cardiovasculares. Por esto se recomienda la ingestión repartida de grasas que deben ser: 10% saturadas, 10% monoinsaturadas y 10% poliinsaturadas.
A grandes rasgos, la dieta debe ser variada y rica en frutas y verduras frescas para que el consumo de calorías sea el más reducido posible. De la misma manera, también es importante controlar el consumo de sal puesto que los diabéticos suele estar también afectado.
A parte de la dieta es muy importante beber abundante agua y, a poder ser, practicar algún tipo de ejercicio para que el organismo vaya eliminando todas las toxinas que el cuerpo va almacenando.
A continuación, ofrecemos un ejemplo de dieta de 1200 calorías para diabéticos:
Para desayunar:
- 1 pan o “gran flakes” (3/4 de taza)
- 1 pieza de fruta
- 1 vaso de leche descremada
- 3 lonchas de pavo o 1/4 de taza de requesón o un huevo duro
Para comer:
- Hacer un bocadillo con: 1/2 taza de atún enlatado en agua, 1 cucharada de mayonesa o 2 de mayonesa Light, 1/2 taza de apio picado, 2 rebanadas de tomate, 1 hoja de lechuga y 1 rebanada de pan
- 1 naranja
Para merendar:
- 1 vaso de leche descremada o 1 yogur sin azúcar
- 3 cuadros de galletas
Para cenar:
- Dos onzas de pechuga de pollo sin grasa
- 1/2 taza de pasta cocida
- 1 cucharadita de margarina
- 1 taza de brocoli al vapor
- 1 rodaja de melón
- 1 vaso de leche descremada
Antes de dormir:
- 3 cuadrados de galletas
martes, 4 de marzo de 2008
Dieta adelgazante y abundante
Ayunas:debes de beber un vaso de zumo natural de frutas cítricas.
Desayuno
Media hora más tarde: 1 pieza de fruta de temporada o 200 gramos de fresas o 30 gramos de fruta seca. Un vaso de yogurt o kéfir natural con 90 gramos de copos de un cereal integral y 1 cucharada de semillas de lino trituradas( guardar en la nevera) 1 cucharada de salvado de trigo y 1 cucharada de germen de trigo biológicos o 90 gramos de pan de trigo integral con mermelada sin azúcar. Un té, café o infusión endulzada con una cucharadita de fructosa o miel.
Almuerzo:
Se puede tomar media hora antes una taza de caldo vegetal o zumo de hortalizas, los líquidos antes de comer disminuyen la sensación de hambre y nutren.
Primer plato:
200 gramos de verduras de hoja verde, hortalizas de ensalada y semillas germinadas. Aliñar con 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de lecitina de soja, 1 cucharada de levadura de cerveza, hierbas aromáticas y sal de hierbas o salsa de soja.
Segundo plato:
200 gramos de acelga, coliflor, judías verdes, espinacas y verduras del mar muy indicadas por su riqueza en sales minerales. Combinar y escoger un par o más si apetece. Aliñar con ajo, cebolla y tomate crudo picadito.
Junto a una sola de las siguientes opciones:
150 gramos de cereal en grano; arroz integral, mijo, quínoa, trigo sarraceno, etc. ( se podrían cocinar mitad cereal y mitad legumbres para realizar proteínas de alta calidad biológica)
300 gramos de patatas
240 gramos de pasta integral cocida; espagueti, macarrones, fideos, etc.
180 gramos de legumbres: alubias, lentejas, judías blancas, azukis, soja verde, etc. Añadir alga Kombu en la cocción.
Postre:
1 yogurt o kéfir natural con una cucharadita de polen. Infusión o café si apetece.
Merienda:
solo si hay hambre una manzana.
Cena:
Sopa de verduras tipo Juliana ( sin patata, ni pasta) o gazpacho con 1 cucharada de aceite de oliva o una ensalada de tomate y soja germinada. Añadir a cualquier opción semillas de sésamo, girasol y calabaza alternativamente.
Junto a una sola de las siguientes opciones:
60 gramos de frutos oleaginosos.
200 gramos de tofu o hesitan.
1 o 2 huevos en tortilla, duros o pasados por agua.
200 gramos de guisantes cocidos
200 gramos de champiñones
120 gramos de requesón
100 gramos de Burgos
60 gramos de queso curado (si no se ha tomado ningún yogurt o kéfir de postre al mediodía, sino elegir otra opción).
Postre:
Infusión digestiva; manzanilla, menta poleo, melisa y hierba Luisa.
Si no hay mucha hambre se puede cenar sólo ensalada o piña natural.
Desayuno
Media hora más tarde: 1 pieza de fruta de temporada o 200 gramos de fresas o 30 gramos de fruta seca. Un vaso de yogurt o kéfir natural con 90 gramos de copos de un cereal integral y 1 cucharada de semillas de lino trituradas( guardar en la nevera) 1 cucharada de salvado de trigo y 1 cucharada de germen de trigo biológicos o 90 gramos de pan de trigo integral con mermelada sin azúcar. Un té, café o infusión endulzada con una cucharadita de fructosa o miel.
Almuerzo:
Se puede tomar media hora antes una taza de caldo vegetal o zumo de hortalizas, los líquidos antes de comer disminuyen la sensación de hambre y nutren.
Primer plato:
200 gramos de verduras de hoja verde, hortalizas de ensalada y semillas germinadas. Aliñar con 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de lecitina de soja, 1 cucharada de levadura de cerveza, hierbas aromáticas y sal de hierbas o salsa de soja.
Segundo plato:
200 gramos de acelga, coliflor, judías verdes, espinacas y verduras del mar muy indicadas por su riqueza en sales minerales. Combinar y escoger un par o más si apetece. Aliñar con ajo, cebolla y tomate crudo picadito.
Junto a una sola de las siguientes opciones:
150 gramos de cereal en grano; arroz integral, mijo, quínoa, trigo sarraceno, etc. ( se podrían cocinar mitad cereal y mitad legumbres para realizar proteínas de alta calidad biológica)
300 gramos de patatas
240 gramos de pasta integral cocida; espagueti, macarrones, fideos, etc.
180 gramos de legumbres: alubias, lentejas, judías blancas, azukis, soja verde, etc. Añadir alga Kombu en la cocción.
Postre:
1 yogurt o kéfir natural con una cucharadita de polen. Infusión o café si apetece.
Merienda:
solo si hay hambre una manzana.
Cena:
Sopa de verduras tipo Juliana ( sin patata, ni pasta) o gazpacho con 1 cucharada de aceite de oliva o una ensalada de tomate y soja germinada. Añadir a cualquier opción semillas de sésamo, girasol y calabaza alternativamente.
Junto a una sola de las siguientes opciones:
60 gramos de frutos oleaginosos.
200 gramos de tofu o hesitan.
1 o 2 huevos en tortilla, duros o pasados por agua.
200 gramos de guisantes cocidos
200 gramos de champiñones
120 gramos de requesón
100 gramos de Burgos
60 gramos de queso curado (si no se ha tomado ningún yogurt o kéfir de postre al mediodía, sino elegir otra opción).
Postre:
Infusión digestiva; manzanilla, menta poleo, melisa y hierba Luisa.
Si no hay mucha hambre se puede cenar sólo ensalada o piña natural.
Dieta de los tres días disociados
Día 1
Desayuno
Un yogur desnatado (descremado)
10 almendras o nueces
Zumo (jugo) de verduras
Almuerzo
Salmón a la plancha o grillado.
(condimentar con ajo (depende de la actividad social que desarrolle), perejil, aceite de oliva extravirgen, o de de soja.
Soufle de espinaca y calabaza.
(Bata 2 claras de huevo, calabaza pisada y espinaca), cocinelo al horno)
Merienda
Ensalada de frutas
Cena
Pollo, cocinado a su gusto condimentado con limón, pimienta, aceite de oliva extravirgen, perejil y si es posible ajo.
Ensalada de verduras a su gusto. Condiméntela con aceite de oliva extravirgen, aceto, o vinagre y en caso de no ser hipertenso sal.
Día 2
Desayuno
Yogur desnatado (descremado)
Dos tostadas de pan integral, con mermelada diet.
Almuerzo
Spaguetis condimentados al fileto (salsa de tomate casera, 1 diente de ajo, perejil y pimienta.
Zanahorias ralladas, condimentadas a su gusto.
Merienda
Un licuado de banana (platano) con leche
(Colocar 1 platano pelado, medio vaso de leche descremada, un poco de hielo y 1 cucharada de azúcar)
Cena
Carne vacuna o buey cocinada a la plancha o grill
Una ensalada de pimiento rojo, apio y lechuga. Condimentar con aceite de oliva extravirgen, aceto, o vinagre y una pizca de sal.
Día 3
Desayuno
Una taza de té u otra infusión.
Dos tostadas de pan de salvado untadas con mermelada diet.
Almuerzo:
Ensalada de Atún (Tuna), con esparragos, espinaca cruda, hinojo y pepino.
Soufle de calabaza
(Batir 2 claras de huevo y calabaza pisada), cocinar al horno
Merienda
Un yogur descremado diet.
Cena
Pescado cocinado al horno. Condimentado con limón, perejil, aceite de oliva extravirgen y una pizca de sal.
Champigñones cocinados con muy poco aceite de oliva, preparados al horno.
Desayuno
Un yogur desnatado (descremado)
10 almendras o nueces
Zumo (jugo) de verduras
Almuerzo
Salmón a la plancha o grillado.
(condimentar con ajo (depende de la actividad social que desarrolle), perejil, aceite de oliva extravirgen, o de de soja.
Soufle de espinaca y calabaza.
(Bata 2 claras de huevo, calabaza pisada y espinaca), cocinelo al horno)
Merienda
Ensalada de frutas
Cena
Pollo, cocinado a su gusto condimentado con limón, pimienta, aceite de oliva extravirgen, perejil y si es posible ajo.
Ensalada de verduras a su gusto. Condiméntela con aceite de oliva extravirgen, aceto, o vinagre y en caso de no ser hipertenso sal.
Día 2
Desayuno
Yogur desnatado (descremado)
Dos tostadas de pan integral, con mermelada diet.
Almuerzo
Spaguetis condimentados al fileto (salsa de tomate casera, 1 diente de ajo, perejil y pimienta.
Zanahorias ralladas, condimentadas a su gusto.
Merienda
Un licuado de banana (platano) con leche
(Colocar 1 platano pelado, medio vaso de leche descremada, un poco de hielo y 1 cucharada de azúcar)
Cena
Carne vacuna o buey cocinada a la plancha o grill
Una ensalada de pimiento rojo, apio y lechuga. Condimentar con aceite de oliva extravirgen, aceto, o vinagre y una pizca de sal.
Día 3
Desayuno
Una taza de té u otra infusión.
Dos tostadas de pan de salvado untadas con mermelada diet.
Almuerzo:
Ensalada de Atún (Tuna), con esparragos, espinaca cruda, hinojo y pepino.
Soufle de calabaza
(Batir 2 claras de huevo y calabaza pisada), cocinar al horno
Merienda
Un yogur descremado diet.
Cena
Pescado cocinado al horno. Condimentado con limón, perejil, aceite de oliva extravirgen y una pizca de sal.
Champigñones cocinados con muy poco aceite de oliva, preparados al horno.
lunes, 3 de marzo de 2008
Cómo bajar de peso rápido
Dicen que NO mezclando alimentos se pueden perder un par kilos fácilmente. Un día come fruta, zumos, ensalada y verdura; y otro a proteínas (carne, pescado, huevos, pollo) y los vas alternando. Es saludable comer al menos 5 veces al día y tomar harta agua. No lo hagas por más de una semana y siempre y cuando estés "sana", es decir, no tengas problemas renales, anemia por ejemplo. Para no recuperar el peso, sigue una dieta de bajas calorías añadiendo todos los alimentos indispensables de a poco.
fuente:
Supernatural.cl
fuente:
Supernatural.cl
Suscribirse a:
Entradas (Atom)